こんにちは！MINATOです。
2019年3月15日放送の『超問クイズ!真実か?ウソか?』で、水島弘史先生が教える絶対に失敗しない唐揚げの作り方が紹介されました。
そこで今回は、超問クイズで放送された絶対失敗しない「唐揚げ」の作り方について紹介していきます。
それでは早速、本題へ入っていきましょう！
【超問クイズ】魔法のから揚げの作り方！水島弘史先生の料理レシピ！
作り方
- 塩・醤油などで下味をして、片栗粉をまぶす。
- 火がついていない冷たい油の中に、から揚げを投入。
- 超弱火で1分揚げ火を止める。
- 1分後にもう一度火をつけて、超弱火で1分。
- 火をつけたり消したりを計6回繰り返す。
- 一度から揚げを皿などに戻す。
- 最後に強火で50秒ほど、から揚げを揚げたら完成！
何度も火をつけたり消したり低温の油でゆっくり加熱することで、絶対に失敗しないジューシーなから揚げができます。
ぜひ参考に作ってみてはいかがでしょうか！
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