【名医のTHE太鼓判】海苔が葉酸を増やして血液の質をアップ!

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こんにちは!MINATOです。

2019年1月28日放送の「名医のTHE太鼓判!」で、血液の質を高めるのに海苔を食べるといいと紹介されました。

海苔にたくさん含まれてる「葉酸」が、血管の大敵『ホモシステイン』を減少させることで血管を守ってくれるので、健康な身体でいるためには。とても良い食材です。

さて、今回は、

  • 【名医のTHE太鼓判】海苔が葉酸を増やして血液の質をアップ!
  • 葉酸がたっぷり摂れる海苔と組み合わせた食材は?

というテーマで紹介していきます。

それでは早速、本題へ入っていきましょう!

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【名医のTHE太鼓判】海苔が葉酸を増やして血液の質をアップ!

「名医のTHE太鼓判!」で、海苔を食べると血液の質をアップさせて健康に良いと紹介されました。

海苔はどのくらい健康に良いかと言うと、

  • 海の牛肉
  • 海のワイン
  • 海の野菜

などと言われるほど豊富な栄養素が含まれており、その栄養は植物系の食品の中でトップクラスなんだそうです!

特に、海苔にたくさん含まれている栄養素は、「葉酸」「EPA」「タウリン」の3種類だと言われています。

その3種類の栄養素について、もう少し詳しく見ていきましょう。

葉酸

葉酸は、植物系の食べ物の中で、海苔がもっとも多く含んでいると言われています。

葉酸を摂ることで以下の働きを助けてくれます。

効能
  • 母体の中で赤ちゃんの臓器を作る
  • 脳の神経細胞や血管を若々しく保つ
  • 血管の大敵「ホモシステイン」を下げる
  • 認知機能低下や脳血管疾患のリスクを下げる

「名医のTHE太鼓判!」でも、『ホモシステイン』という言葉が出てきました。

ホモシステインは、体内で作られるアミノ酸の一種です。

葉酸が不足してしまうと、ホモシステインの血中濃度が上昇し、血管の内側を傷つけ、さらに動脈硬化の一因とも言われています。

葉酸を摂取することによって分解され、ホモシステインを下げることで、動脈硬化のリスクを減らしてくれます。

EPA

EPAは、体内では作れない栄養素で、海苔を食べることでEPAを補うことができます。

EPAによって、血液をサラサラし、認知機能の働きを良くしてくれるとも言われています。

タウリン

一般的にタウリンは肝臓に良いイメージですが、心臓にも良いと言われており、血管を丈夫にして心臓病のリスクを下げてくれます。

また、心臓の毛細血管を増やす作用があり、心臓の機能を回復させるのにタウリンは良いとも言われています。

 

葉酸がたっぷり摂れる海苔と組み合わせた食材は?

海苔には豊富な栄養素が含まれているということで、せっかくなら、より葉酸を体内に吸収されやすい食材の組み合わせで食べたいですよね!

特に、海苔と一緒に組み合わせると良いと言われてる食材が、『しじみのお味噌汁』です。

しじみ汁に含まれてるB6・B12が、葉酸をより有効に働かせ、海苔と一緒に組みわせると良いようです。

その他に、

  • 納豆
  • トマト、レタス
  • チーズ

など、特に海苔と乳製品の組み合わせも良いそうなので、ぜひ参考にしていだければと思います。

 

まとめ

今回は、

  • 【名医のTHE太鼓判】海苔が葉酸を増やして血液の質をアップ!
  • 葉酸がたっぷり摂れる海苔と組み合わせた食材は?

のテーマで紹介させていただきました。

海苔は、栄養素が豊富に含まれていて、血液の質をアップさせるのに、とても良い食材です。

若々しい血管を保ち、いつまでも健康な身体でいられるように、海苔は食べた方が良いですね!(^ ^)

 

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